家常美味——韭菜香芹炒香干的做法

在我國(guó)，韭菜、香芹和香干都是常見(jiàn)的食材，它們各自獨(dú)特的風(fēng)味相結(jié)合，能烹飪出美味的佳肴，就為大家分享一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——韭菜香芹炒香干的做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 韭菜 150克
• 香芹 150克
• 香干 2塊
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 香干洗凈，切成細(xì)絲；韭菜洗凈，切成小段；香芹洗凈,切成小段。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。

3. 加入香干絲，翻炒均勻,炒至香干表面微黃。

4. 接著加入韭菜段和香芹段,快速翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至韭菜和香芹斷生,食材熟透即可出鍋。

【小貼士】

1. 香干在炒制過(guò)程中不宜過(guò)度翻炒,以免炒碎。
2. 韭菜和香芹炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免失去口感。
3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。

這道韭菜香芹炒香干的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜能為大家?guī)?lái)一絲清涼，快動(dòng)手試試吧,讓家人和朋友一起享受這份美味吧！