炒生菜魚豆腐怎么炒
炒生菜魚豆腐是一道簡單美味的家常菜,口感清爽，營養(yǎng)豐富，下面就來教大家如何炒生菜魚豆腐。
準(zhǔn)備食材：生菜、魚豆腐、蒜末、生抽、鹽、油。
-
生菜洗凈,切成小塊；魚豆腐切成小塊，用開水焯水去腥味，撈出備用。
-
熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
-
放入焯好水的魚豆腐,翻炒均勻。
-
加入生菜,快速翻炒均勻。
-
加入適量的生抽和鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
-
炒至生菜斷生,魚豆腐熟透，即可出鍋裝盤。
炒生菜魚豆腐的要點(diǎn)如下：
-
魚豆腐焯水去腥味,這樣炒出來的菜才會(huì)更加美味。
-
炒菜時(shí)火候要大,動(dòng)作要快，以免生菜炒得太老，失去口感。
-
生抽和鹽的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
-
可以根據(jù)個(gè)人喜好,加入一些其他調(diào)料，如豆瓣醬、辣椒等，增加風(fēng)味。
炒生菜魚豆腐是一道簡單易學(xué)的家常菜,既可做為主菜，也可作為下飯菜，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)喜歡這道美味的生菜魚豆腐！
