炒新鮮茶樹菇——家常美味，簡單易學

茶樹菇，又稱茶薪菇，因其獨特的口感和豐富的營養(yǎng)而受到許多人的喜愛，新鮮茶樹菇炒制得當，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，下面，就為大家介紹一種簡單易學的炒新鮮茶樹菇的方法,讓您在家也能享受到這道家常美味。

【食材準備】

• 新鮮茶樹菇 200克
• 蒜末 適量
• 青紅椒 適量
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【烹飪步驟】

1. 將新鮮茶樹菇洗凈，去掉根部，切成均勻的段狀，青紅椒洗凈,切成絲備用。
2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入蒜末爆香。
3. 將切好的茶樹菇放入鍋中，用中火翻炒均勻,炒至茶樹菇表面微微發(fā)黃。
4. 加入生抽、老抽，翻炒均勻,讓茶樹菇充分吸收調味料的味道。
5. 放入青紅椒絲，繼續(xù)翻炒均勻,炒至青紅椒絲斷生。
6. 根據個人口味加入適量的鹽,快速翻炒均勻。
7. 出鍋前，可以加入少許雞精提鮮,再次翻炒均勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 茶樹菇在炒制前最好用清水浸泡一段時間，這樣既可以去除雜質,也能讓茶樹菇更加鮮嫩。
2. 炒茶樹菇時，火候不宜過大，以免茶樹菇炒焦,影響口感。
3. 茶樹菇的烹飪時間不宜過長，以免口感變硬,影響食欲。

通過以上步驟，一道美味的炒新鮮茶樹菇就完成了，茶樹菇的鮮美與青紅椒的爽脆相結合，口感豐富，是一道色香味俱全的家常菜，無論是作為下飯菜還是作為一道獨立的菜肴，都能讓人食欲大增，趕快動手嘗試一下吧,相信您一定會做出一道美味的炒新鮮茶樹菇！