炒肉炒羊肉片的做法

羊肉是我國傳統(tǒng)的美食之一，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大人民群眾的喜愛,就為大家分享一道簡單美味的炒羊肉片的做法。

【食材】 羊肉片 200克 青椒 1個 紅椒 1個 洋蔥 1個 大蒜 2瓣 生姜 1小塊 生抽 1湯匙 料酒 1湯匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 食用油 適量

【做法】

1. 準(zhǔn)備食材：將羊肉片洗凈，切成薄片；青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈，切成絲；大蒜、生姜切成末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。

3. 下羊肉片：將切好的羊肉片放入鍋中,用鏟子快速翻炒至變色。

4. 加入調(diào)料：加入生抽、料酒、鹽、胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入蔬菜：將切好的青椒絲、紅椒絲、洋蔥絲放入鍋中,與羊肉片一起翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：炒至蔬菜斷生，羊肉片熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 羊肉片要切得薄一些,這樣炒出來的肉片口感更加嫩滑。
2. 烹飪過程中要快速翻炒,以免羊肉片炒老。
3. 調(diào)料可以根據(jù)個人口味適量增減。

炒羊肉片是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，美味可口，學(xué)會這道菜，讓你在家人朋友面前大顯身手，為家人帶來美味佳肴,快動手試試吧！