杏鮑菇炒花椒葉的烹飪方法

杏鮑菇炒花椒葉是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感獨特，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 杏鮑菇2個
2. 花椒葉適量
3. 大蒜2瓣
4. 生姜1小塊
5. 青紅椒適量
6. 鹽適量
7. 雞精適量
8. 植物油適量

【烹飪步驟】

1. 將杏鮑菇洗凈,切成薄片；大蒜、生姜切片；青紅椒洗凈，切成小塊。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入花椒葉，翻炒至變色，撈出備用。
3. 鍋中留底油,放入大蒜片、生姜片爆香。
4. 加入杏鮑菇片,翻炒至杏鮑菇表面微黃。
5. 加入青紅椒塊,繼續(xù)翻炒。
6. 加入適量的鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻。
7. 將炒好的花椒葉倒入鍋中,快速翻炒均勻，即可出鍋裝盤。

【烹飪小貼士】

1. 杏鮑菇切片時,可以斜著切，這樣炒出來的杏鮑菇口感更佳。
2. 花椒葉不宜炒太久,以免失去香味。
3. 調(diào)味時,可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整鹽和雞精的用量。

杏鮑菇炒花椒葉是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感獨特，學(xué)會這道菜，讓你在日常生活中輕松做出美味佳肴，快來試試吧！