泰式佐料炒牛肉,家常美味輕松學(xué)

在炎炎夏日,來一道清爽的泰式佐料炒牛肉，不僅能滿足你的味蕾，還能為你的餐桌增添一抹東南亞風(fēng)情，下面，就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作這道美味的泰式佐料炒牛肉。

【食材準(zhǔn)備】

• 牛肉：300克
• 洋蔥：1個
• 青椒：1個
• 紅椒：1個
• 香菜：適量
• 青檸：1個
• 泰式魚露：適量
• 糖：少許
• 辣椒醬：適量
• 椰漿：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 牛肉切片,用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
2. 洋蔥、青椒、紅椒切絲，香菜切碎，青檸切片備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入洋蔥絲、青椒絲、紅椒絲翻炒至斷生。
5. 加入炒好的牛肉片,加入泰式魚露、糖、辣椒醬調(diào)味，翻炒均勻。
6. 最后加入香菜和青檸片,翻炒均勻，出鍋前加入適量椰漿，快速翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 牛肉切片時,可以適當(dāng)切薄一些，這樣炒出來的牛肉更加嫩滑。
2. 泰式魚露、辣椒醬和椰漿是這道菜的關(guān)鍵調(diào)料，可以根據(jù)個人口味適量增減。
3. 炒制過程中,火候要掌握好，以免牛肉炒老。

泰式佐料炒牛肉,色澤鮮艷，口感豐富，是一道非常適合夏天食用的家常菜，學(xué)會了這道菜的制作方法，你可以在家中輕松享受到東南亞的風(fēng)味，快來動手嘗試一下吧！