萵筍炒海兔的做法和步驟
萵筍炒海兔是一道色香味俱佳的海鮮佳肴，既營養(yǎng)又美味，下面,我將為大家詳細介紹一下萵筍炒海兔的做法和步驟。
【食材準備】 萵筍 1根 海兔 200克 紅椒 1個 蒜末 適量 姜末 適量 料酒 1勺 生抽 1勺 鹽 適量 糖 適量 食用油 適量
【做法和步驟】
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萵筍洗凈去皮，切成薄片；紅椒洗凈去籽，切成條狀；海兔洗凈，去掉內(nèi)臟,切成小塊。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
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加入海兔塊，翻炒至海兔變色,加入料酒去腥。
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接著放入萵筍片和紅椒條,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、鹽和糖調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至萵筍片變軟，海兔熟透,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 海兔在清洗時，可以用鹽搓洗,去除內(nèi)臟和雜質(zhì)。
- 萵筍和紅椒的加入，使菜肴更加豐富,口感更加鮮美。
- 炒制過程中，注意火候,避免萵筍炒糊。
通過以上步驟，一道美味的萵筍炒海兔就完成了，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，是一道適合家庭聚餐或朋友聚會的佳肴,快來動手嘗試一下吧！
