家常炒蕓豆片怎么炒
家常炒蕓豆片是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感爽脆，下面，就讓我來為大家詳細(xì)介紹一下家常炒蕓豆片怎么炒。
【食材準(zhǔn)備】
- 蕓豆500克
- 蒜末適量
- 生姜末適量
- 青紅椒適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 花椒粉適量
- 植物油適量
【制作步驟】
- 蕓豆洗凈,去掉兩端，切成薄片，青紅椒洗凈，切成與蕓豆大小相似的片。
- 鍋中倒入適量植物油,油熱后放入蒜末和生姜末炒香。
- 加入蕓豆片,快速翻炒均勻，炒至蕓豆片微微變色。
- 加入青紅椒片,繼續(xù)翻炒均勻。
- 加入適量鹽、生抽和花椒粉，炒勻。
- 炒至蕓豆片熟透,青紅椒片斷生，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 蕓豆在炒制過程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 加入青紅椒片可以增加菜品色澤和口感,如不喜歡辣味，可省略青紅椒。
- 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽、生抽和花椒粉的用量。
家常炒蕓豆片是一道簡單易學(xué)的家常菜,非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，只需準(zhǔn)備簡單的食材，就能做出美味的菜肴，快來試試吧！
