炒鴨子家常做法炒血漿
家常炒鴨子和炒血漿,美味又簡單
炒鴨子和炒血漿是兩道非常美味的家常菜,下面我將為大家介紹這兩道菜的制作方法。
炒鴨子的家常做法
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準備材料：鴨子1只、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、料酒適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、淀粉適量。
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鴨子處理：將鴨子清洗干凈，切成塊狀；蔥切段，姜切片，蒜拍碎。
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腌制鴨子：將切好的鴨子塊放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、鹽、糖和淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量油，加熱至油溫5成熱。
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炒鴨子：將腌制好的鴨子塊放入鍋中，用中火翻炒均勻，炒至表面微黃。
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加調(diào)料：加入蔥段、姜片和蒜，繼續(xù)翻炒均勻。
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烹飪：加入適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮15分鐘，直至鴨子熟透。
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出鍋：將炒好的鴨子盛出，撒上蔥花即可。
炒血漿的家常做法
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準備材料：血漿1塊、蒜3瓣、姜1塊、生抽適量、鹽適量、糖適量、淀粉適量。
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血漿處理：將血漿切成小塊，用清水沖洗干凈，瀝干水分。
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調(diào)制調(diào)料：將蒜拍碎，姜切片，加入生抽、鹽、糖和淀粉，攪拌均勻。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量油，加熱至油溫5成熱。
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炒血漿：將切好的血漿塊放入鍋中，用中火翻炒均勻，炒至表面微黃。
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加調(diào)料：將調(diào)好的調(diào)料倒入鍋中，翻炒均勻。
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烹飪：加入適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮5分鐘，直至血漿熟透。
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出鍋：將炒好的血漿盛出，撒上蔥花即可。
炒鴨子和炒血漿都是簡單易學的家常菜,希望大家能夠喜歡，這兩道菜不僅美味，而且營養(yǎng)豐富，適合家庭聚餐或者朋友聚會時食用，快來動手試試吧！
