蘆筍炒蝦米做法大全，美味與營(yíng)養(yǎng)的完美結(jié)合

蘆筍炒蝦米是一道色香味俱佳的佳肴，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭餐桌上的?？?，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下蘆筍炒蝦米的做法大全,讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

原料準(zhǔn)備

• 蘆筍 200克
• 蝦米 50克
• 姜末 適量
• 蒜末 適量
• 蔥花 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 食用油 適量

做法步驟

準(zhǔn)備食材

1. 將蘆筍洗凈，切成段，放入開(kāi)水中焯水,撈出備用。
2. 蝦米用清水沖洗干凈,瀝干水分。

炒制蝦米

1. 熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)，放入蝦米翻炒至蝦米變色,撈出備用。
2. 鍋中留少許油,放入姜末和蒜末爆香。

炒制蘆筍

1. 將焯好水的蘆筍放入鍋中,快速翻炒均勻。
2. 加入適量的鹽和雞精調(diào)味。

加入蝦米

1. 將炒好的蝦米重新放入鍋中,與蘆筍一起翻炒均勻。
2. 最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。

小貼士

1. 蘆筍焯水時(shí)，可以加入少許鹽,這樣可以使蘆筍更加鮮美。
2. 蝦米在炒制過(guò)程中，不要炒得太久,以免蝦米變干變硬。
3. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加其他調(diào)料，如醬油、料酒等。

美味分享

蘆筍炒蝦米是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)，深受廣大食客的喜愛(ài)，通過(guò)以上做法大全，相信大家已經(jīng)掌握了這道菜的制作方法，不妨在家嘗試一下,為家人帶來(lái)一場(chǎng)味蕾的盛宴吧！