家常洋蔥炒雞,簡(jiǎn)單美味一鍋端

隨著生活節(jié)奏的加快,越來(lái)越多的人開(kāi)始追求簡(jiǎn)單快捷的烹飪方式，就為大家分享一道家常菜——洋蔥炒雞，不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道適合家庭日常餐桌的美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞肉：500克
• 洋蔥：1個(gè)
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 白胡椒粉：少許
• 雞精：適量

【烹飪步驟】

1. 雞肉洗凈,切成小塊，放入碗中，加入少許鹽、料酒、生抽、老抽，抓勻腌制10分鐘。
2. 洋蔥洗凈,切成小塊；生姜、大蒜分別切成末。
3. 熱鍋涼油,油熱后放入腌制好的雞肉，中火翻炒至雞肉變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入姜末、蒜末爆香。
5. 加入洋蔥塊,翻炒至洋蔥變軟。
6. 將炒好的雞肉重新放入鍋中,加入適量的鹽、白胡椒粉、雞精，繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至雞肉熟透,洋蔥炒至透明，即可出鍋裝盤(pán)。

【小貼士】

1. 腌制雞肉時(shí),加入生抽、老抽可以使雞肉更加鮮嫩，顏色也更加誘人。
2. 炒洋蔥時(shí),火不宜太大，以免洋蔥炒焦。
3. 雞肉炒熟后,加入洋蔥一起炒，可以使雞肉更加入味。

家常洋蔥炒雞,簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭制作的菜肴，無(wú)論是搭配米飯還是饅頭，都能讓人食欲大增，快快動(dòng)手嘗試一下吧，讓這道美味的家常菜為你的餐桌增添色彩！