火鍋店鋪團(tuán)購方案策劃書

項(xiàng)目背景

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的生活水平不斷提高，對于美食的追求也越來越高，火鍋?zhàn)鳛橐环N極具特色的美食，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，為了吸引更多顧客，提高店鋪的知名度和市場份額，我們特制定以下火鍋店鋪團(tuán)購方案。

團(tuán)購方案目標(biāo)

1. 提高店鋪知名度,擴(kuò)大品牌影響力；
2. 吸引更多顧客,增加店鋪客流量；
3. 提高店鋪營業(yè)額,實(shí)現(xiàn)盈利目標(biāo)；
4. 增強(qiáng)顧客忠誠度,提高回頭客比例。

團(tuán)購方案內(nèi)容

1. 團(tuán)購產(chǎn)品：火鍋套餐、酒水、小吃等；
2. 團(tuán)購價(jià)格：根據(jù)市場調(diào)研，制定具有競爭力的團(tuán)購價(jià)格；
3. 團(tuán)購時(shí)間：每周五、周六、周日晚上18:00-22:00；
4. 團(tuán)購對象：關(guān)注店鋪微信公眾號、加入店鋪會員的顧客；
5. 團(tuán)購方式：a. 線上團(tuán)購：通過微信公眾號、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評等平臺發(fā)布團(tuán)購信息，顧客在線下單；b. 線下團(tuán)購：在店鋪內(nèi)設(shè)立團(tuán)購專臺，顧客現(xiàn)場下單；
6. 團(tuán)購優(yōu)惠：a. 顧客購買團(tuán)購套餐，可享受折扣優(yōu)惠；b. 團(tuán)購套餐內(nèi)包含的酒水、小吃等，可享受買一贈一或折扣優(yōu)惠；c. 團(tuán)購顧客可參與店內(nèi)舉辦的抽獎(jiǎng)活動(dòng)，贏取精美禮品。

團(tuán)購方案實(shí)施步驟

1. 策劃階段：確定團(tuán)購方案內(nèi)容、目標(biāo)、時(shí)間等；
2. 宣傳階段：通過微信公眾號、美團(tuán)、大眾點(diǎn)評等平臺發(fā)布團(tuán)購信息，進(jìn)行線上線下宣傳；
3. 執(zhí)行階段：按照團(tuán)購方案內(nèi)容，開展團(tuán)購活動(dòng)；
4. 營銷階段：對團(tuán)購活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，分析效果，為后續(xù)活動(dòng)提供參考。

團(tuán)購方案效果評估

1. 顧客滿意度：通過問卷調(diào)查、顧客反饋等方式，了解顧客對團(tuán)購活動(dòng)的滿意度；
2. 客流量：統(tǒng)計(jì)團(tuán)購活動(dòng)期間的客流量，與平時(shí)客流量進(jìn)行對比；
3. 營業(yè)額：統(tǒng)計(jì)團(tuán)購活動(dòng)期間的營業(yè)額，與平時(shí)營業(yè)額進(jìn)行對比；
4. 回頭客比例：統(tǒng)計(jì)團(tuán)購活動(dòng)期間的回頭客比例，與平時(shí)回頭客比例進(jìn)行對比。

通過本次火鍋店鋪團(tuán)購方案的實(shí)施,我們相信能夠達(dá)到提高店鋪知名度、吸引更多顧客、增加營業(yè)額的目標(biāo)，我們也將不斷優(yōu)化團(tuán)購方案，為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。