自己動(dòng)手，美味又養(yǎng)生

導(dǎo)語：鹽炒蒼術(shù)是一種傳統(tǒng)的中藥材，具有很好的藥用價(jià)值，自己在家如何炒制出美味的鹽炒蒼術(shù)呢？下面,就讓我們一起學(xué)習(xí)一下鹽炒蒼術(shù)的炒制方法吧！

材料準(zhǔn)備

1. 蒼術(shù)：適量
2. 鹽：適量
3. 炒鍋：一個(gè)

炒制步驟

1. 準(zhǔn)備工作：將蒼術(shù)清洗干凈，切成薄片,備用。

2. 炒制：將炒鍋置于火上，倒入適量的鹽,用中小火加熱至鹽融化。

3. 下蒼術(shù)：待鹽融化后，將切好的蒼術(shù)片放入鍋中,用鏟子快速翻炒。

4. 炒制時(shí)間：翻炒約5-10分鐘，期間要不斷翻動(dòng),使蒼術(shù)片均勻受熱。

5. 出鍋：當(dāng)蒼術(shù)片炒至表面微黃、有香氣溢出時(shí),即可出鍋。

注意事項(xiàng)

1. 炒制過程中，火候不宜過大,以免炒糊。

2. 炒制時(shí)間不宜過長,以免蒼術(shù)片過于干硬。

3. 炒好的鹽炒蒼術(shù)可以單獨(dú)食用，也可以與其他食材搭配，如炒肉、燉湯等。

養(yǎng)生功效

1. 蒼術(shù)具有祛濕、健脾、止瀉等功效，對(duì)于濕氣重、脾胃虛弱、腹瀉等癥狀有一定的緩解作用。

2. 鹽炒蒼術(shù)在炒制過程中，鹽的加入可以增強(qiáng)其藥效,使口感更加鮮美。

鹽炒蒼術(shù)是一種簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，既美味又養(yǎng)生，自己動(dòng)手炒制，不僅能滿足味蕾，還能為家人帶來健康,快來試試吧！