家常美味——生瓜炒清炒筍瓜的做法

導(dǎo)語(yǔ)：在炎炎夏日，一道清爽的蔬菜佳肴無(wú)疑能給人帶來(lái)一絲涼意，就為大家介紹兩道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜——生瓜炒清炒筍瓜的做法,讓您的餐桌也充滿夏日清新。

生瓜炒清炒筍瓜的做法

【食材準(zhǔn)備】

• 生瓜：1個(gè)
• 筍瓜：1個(gè)
• 蒜末：適量
• 姜末：適量
• 蔥花：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 生瓜和筍瓜洗凈，去皮，切成薄片；蒜末、姜末、蔥花備用。
2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
3. 加入生瓜片和筍瓜片,快速翻炒均勻。
4. 調(diào)入適量的鹽和雞精,繼續(xù)翻炒均勻。
5. 最后撒上蔥花,炒勻即可出鍋。

【小貼士】

• 生瓜和筍瓜切片時(shí)，可以適當(dāng)厚一些,這樣炒出來(lái)的菜口感更加爽脆。
• 炒菜時(shí)火候要大，快速翻炒,以免蔬菜出水變軟。

生瓜炒清炒筍瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生瓜和筍瓜都是夏季常見(jiàn)的蔬菜，它們含有豐富的水分、維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解暑、利尿消腫的功效，生瓜和筍瓜還含有多種氨基酸和膳食纖維,有助于消化和預(yù)防便秘。

生瓜炒清炒筍瓜的做法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏日餐桌上的佳品，快動(dòng)手嘗試一下吧,讓您的家人朋友都能享受到這份清爽與美味。