火腿炒萵筍詳細(xì)做法
火腿炒萵筍是一道簡單易做、美味可口的家常菜，下面，我將為大家詳細(xì)介紹一下火腿炒萵筍的做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 火腿 2片
- 萵筍 1根
- 蔥 1根
- 姜 1小塊
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
【制作步驟】
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準(zhǔn)備食材：將火腿切成薄片，萵筍去皮切片，蔥切段，姜切絲。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥段和姜絲爆香。
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炒火腿：將火腿片放入鍋中，翻炒至兩面微黃。
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加入萵筍：將萵筍片放入鍋中，與火腿一起翻炒。
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調(diào)味：加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻。
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出鍋：炒至萵筍變軟，火腿熟透，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 火腿切片時,可以切得薄一些，這樣炒出來的菜口感更好。
- 萵筍切片時,可以切得稍微厚一些，這樣不易炒糊。
- 翻炒時,火候不宜過大，以免炒糊。
- 根據(jù)個人口味,可以適量加入蒜末、辣椒等調(diào)料。
火腿炒萵筍是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮美，營養(yǎng)豐富，希望大家喜歡這道菜，動手嘗試一下吧！
