沙子糖炒板栗的配方做法,美味又簡(jiǎn)單

在我國(guó),板栗是一種非常受歡迎的堅(jiān)果，其營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，而沙子糖炒板栗更是讓人垂涎欲滴，今天就來(lái)為大家分享這款美食的配方和做法。

【材料】

1. 新鮮板栗500克
2. 白糖200克
3. 植物油適量
4. 清水適量

【工具】

1. 鍋具一個(gè)
2. 筷子兩根

【步驟】

1. 將新鮮板栗洗凈,去掉外殼和栗子皮，備用。
2. 鍋中加入適量清水,放入板栗，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，撈出備用。
3. 鍋中倒入適量植物油,加熱至五成熱，放入板栗，翻炒至表面微黃，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,加入白糖，小火慢慢加熱至白糖融化，呈金黃色。
5. 將炒好的板栗倒入鍋中,快速翻炒均勻，使板栗表面裹滿(mǎn)糖漿。
6. 關(guān)火,用筷子輕輕翻炒，使板栗更加均勻地裹上糖漿。
7. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許香草粉或肉桂粉，增加風(fēng)味。

【小貼士】

1. 炒板栗時(shí),要掌握好火候，以免燒焦。
2. 炒糖時(shí),要不斷攪拌，防止糖漿粘鍋。
3. 喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)增加白糖的用量。

沙子糖炒板栗是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的美食,只需掌握好火候和技巧，就能做出美味的板栗，快來(lái)試試吧，讓你的味蕾感受這份甜蜜！