羊肉木耳白菜粉絲炒菜是一道簡單美味的中式家常菜,以其鮮香可口、營養(yǎng)豐富而深受人們喜愛，下面就來為大家詳細介紹一下羊肉木耳白菜粉絲炒菜的做法。

準備好以下食材：羊肉200克、木耳50克、白菜200克、粉絲100克、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、鹽、糖、食用油適量。

1. 將羊肉切成薄片,用生抽、老抽、鹽、糖、食用油腌制10分鐘。

2. 木耳提前用溫水泡發(fā),洗凈后撕成小朵。

3. 白菜洗凈切成片。

4. 粉絲用溫水泡軟。

5. 蔥、姜、蒜切末備用。

開始炒菜：

1. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

2. 將腌制好的羊肉片放入鍋中,快速翻炒至變色。

3. 加入木耳繼續(xù)翻炒,炒至木耳變軟。

4. 加入白菜片,快速翻炒均勻。

5. 加入泡軟的粉絲,翻炒均勻。

6. 調(diào)入適量的鹽、生抽、老抽，翻炒均勻。

7. 炒至食材熟透,湯汁收濃，即可出鍋裝盤。

這樣一道美味的羊肉木耳白菜粉絲炒菜就完成了,這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，羊肉富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，具有溫補作用；木耳含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助消化；白菜富含維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、潤肺止咳的功效；粉絲則能補充能量，提高飽腹感，這道菜適合各種人群食用，是家庭餐桌上的佳肴。