家常美味——土番茄炒黃瓜的做法

導(dǎo)語：土番茄炒黃瓜是一道簡單又美味的家常菜，不僅色澤誘人，而且營養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

食材準(zhǔn)備

1. 土番茄：2-3個（根據(jù)個人口味適量增減）
2. 黃瓜：1根
3. 大蒜：2瓣
4. 食用油：適量
5. 鹽：適量
6. 白糖：少許（可選）
7. 雞精：少許（可選）

制作步驟

1. 土番茄洗凈,切成小塊；黃瓜洗凈，切成薄片；大蒜切片備用。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜片爆香。

3. 加入切好的土番茄塊,翻炒至番茄出汁。

4. 待番茄汁略微濃稠時,加入切好的黃瓜片，快速翻炒均勻。

5. 根據(jù)個人口味,可適量加入少許白糖提鮮，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 炒至黃瓜片變軟,番茄汁濃稠，加入適量鹽調(diào)味。

7. 加入少許雞精提味,翻炒均勻即可出鍋。

注意事項(xiàng)

1. 土番茄炒黃瓜時,火候不宜過大，以免黃瓜炒得太老，影響口感。

2. 番茄炒制過程中,可以適當(dāng)加入少許水，幫助番茄出汁。

3. 黃瓜切片時,可根據(jù)個人喜好調(diào)整厚度，但不宜過厚，以免影響口感。

4. 炒制過程中,要不斷翻炒，使食材受熱均勻。

美味分享

土番茄炒黃瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜,其酸甜可口，清爽開胃，在炎炎夏日，這道菜更是讓人食欲大增，快動手試試吧，相信你一定會愛上這道美味的！

通過以上步驟,一道色香味俱佳的土番茄炒黃瓜就完成了，這道菜不僅適合家庭日常飲食，也是宴請賓客的好選擇，快來嘗試一下吧，讓你的餐桌更加豐富多彩！