青椒炒紫圓蔥怎么炒好吃
青椒炒紫圓蔥怎么炒好吃
青椒炒紫圓蔥是一道色香味俱佳的家常菜，深受大眾喜愛(ài)，紫圓蔥富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，青椒則具有豐富的維生素C和維生素K，兩者搭配炒制，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，青椒炒紫圓蔥究竟該如何炒制呢？下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹。
準(zhǔn)備好食材，青椒2個(gè)，紫圓蔥1個(gè)，適量的食用油、鹽、生抽、雞精等調(diào)料。
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青椒洗凈去籽，切成條狀；紫圓蔥洗凈切絲。
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熱鍋涼油，油熱后放入青椒條翻炒，炒至青椒表面微黃,盛出備用。
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鍋中留少許油，放入紫圓蔥絲，炒至蔥絲變軟,顏色變深。
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將炒好的青椒條重新放入鍋中，加入適量的鹽、生抽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至青椒和紫圓蔥熟透，湯汁略微收緊,即可出鍋裝盤。
炒制過(guò)程中,有幾個(gè)要點(diǎn)需要注意：
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青椒和紫圓蔥的切法要均勻,這樣炒出來(lái)的菜才會(huì)美觀。
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炒青椒時(shí)，火候不宜過(guò)大,以免青椒炒糊。
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炒紫圓蔥時(shí)，要控制好火候,以免蔥絲炒糊。
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加入調(diào)料時(shí),可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
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炒制過(guò)程中，要不斷翻炒,使青椒和紫圓蔥受熱均勻。
通過(guò)以上步驟，一道美味的青椒炒紫圓蔥就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人群食用，快動(dòng)手試試吧,相信你一定能做出一道色香味俱佳的青椒炒紫圓蔥！
