豆絲炒大蒜，家常美食新體驗(yàn)

豆絲炒大蒜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，豆絲口感筋道，大蒜香辣可口，兩者搭配，相得益彰，下面就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下豆絲炒大蒜的做法,讓你輕松掌握這道美食的烹飪技巧。

【食材準(zhǔn)備】

• 豆絲：適量
• 大蒜：適量
• 蔥：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量

【烹飪步驟】

1. 將豆絲提前用清水浸泡2-3小時(shí)，使其變軟，然后撈出,用廚房紙巾吸干水分。
2. 大蒜剝皮，切成薄片；蔥切成小段。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入大蒜片爆香,炒至金黃色。
4. 加入豆絲，快速翻炒均勻,讓豆絲均勻裹上蒜香。
5. 加入蔥段,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 調(diào)入適量的鹽和雞精，翻炒均勻,使豆絲入味。
7. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許生抽提鮮。
8. 出鍋裝盤(pán),即可享用美味的豆絲炒大蒜。

【烹飪小貼士】

1. 豆絲浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免口感變差。
2. 炒豆絲時(shí)火候要大，快速翻炒,防止豆絲粘鍋。
3. 大蒜片要炒至金黃色,這樣炒出的豆絲香味更濃郁。
4. 豆絲炒大蒜可搭配米飯、饅頭等主食食用,美味可口。

豆絲炒大蒜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，只需掌握好火候和調(diào)味，就能做出美味的豆絲炒大蒜，快動(dòng)手試試吧,讓這道美食為你的餐桌增添一份溫馨！