青椒炒瓢子怎么炒好吃
青椒炒瓢子是一道簡單易學(xué)、美味可口的家常菜，青椒炒瓢子以青椒為主料，搭配瓢子（即土豆），口感清爽，營養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒瓢子的做法,讓你輕松掌握這道美味佳肴。
【食材準(zhǔn)備】 青椒2個、瓢子（土豆）2個、蒜瓣2瓣、生抽、鹽、食用油適量。
【做法步驟】
- 青椒洗凈，去籽，切成條狀；瓢子去皮，切成條狀；蒜瓣切成末。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入青椒條和瓢子條,翻炒均勻。
- 加入適量的生抽、鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
- 炒至青椒和瓢子都熟透,湯汁收干即可出鍋。
【小貼士】
- 青椒和瓢子可以提前用開水焯一下,這樣炒出來的菜更加爽脆可口。
- 炒菜時，火候要掌握好,以免炒糊。
- 加入生抽和鹽的量可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
青椒炒瓢子是一道色香味俱佳的菜肴，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，通過以上步驟，相信大家已經(jīng)學(xué)會了這道菜的做法，快動手試試吧,讓你的家人和朋友品嘗到這道美味佳肴！
