青椒炒肉火腿怎么炒好吃
青椒炒肉火腿是一道非常美味的家常菜,色香味俱佳，深受人們的喜愛，下面我將為大家詳細(xì)介紹一下青椒炒肉火腿的做法，讓你輕松學(xué)會這道美味佳肴。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：
- 青椒：2個
- 豬肉：150克
- 火腿：100克
- 青蒜：適量
- 生姜：適量
- 蒜末：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
我們來了解一下青椒炒肉火腿的具體做法：
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青椒洗凈去籽,切成條狀；火腿切成薄片；豬肉切成薄片；青蒜切段；生姜切絲。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入豬肉片，快速翻炒至變色，撈出備用。
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鍋中留底油,加入生姜絲和蒜末，炒出香味。
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下入青椒條,翻炒至青椒表面略微發(fā)軟。
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加入火腿片,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的鹽、生抽和料酒，翻炒均勻。
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最后加入青蒜段,快速翻炒幾下，即可出鍋。
青椒炒肉火腿的做法非常簡單,關(guān)鍵在于火候的掌握，在炒制過程中，要掌握好火候，使青椒炒得既熟又脆，還可以根據(jù)個人口味加入適量的辣椒、豆瓣醬等調(diào)料，使菜品更加美味。
這道青椒炒肉火腿不僅色香味俱佳,而且營養(yǎng)豐富，青椒富含維生素C和維生素E，有助于提高免疫力；豬肉和火腿則富含蛋白質(zhì)和脂肪，能夠為人體提供能量，青椒炒肉火腿是一道非常適合家庭聚餐的菜品。
青椒炒肉火腿是一道簡單易學(xué)、美味可口的佳肴，希望大家能夠嘗試一下，享受美食帶來的快樂！
