雞蛋炒黃瓜玉米飯是一道簡單美味、營養(yǎng)豐富的家常菜，適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面就來為大家詳細(xì)介紹雞蛋炒黃瓜玉米飯的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 米飯：適量
2. 雞蛋：2個(gè)
3. 黃瓜：1根
4. 玉米：適量
5. 蔥花：適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備好所需的食材,將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。
2. 黃瓜洗凈切成丁,玉米粒剝好備用。
3. 鍋中倒入適量食用油,油熱后倒入雞蛋液，用鏟子快速翻炒至雞蛋凝固，盛出備用。
4. 鍋中留少許油,加入蔥花炒香，然后倒入黃瓜丁和玉米粒，翻炒均勻。
5. 待黃瓜和玉米炒至斷生后,倒入炒好的雞蛋，快速翻炒均勻。
6. 加入適量鹽調(diào)味,炒勻后即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞蛋可以提前用少許鹽腌制一下,這樣炒出來的雞蛋更加鮮嫩。
2. 黃瓜和玉米不宜炒太久,以免營養(yǎng)流失，炒至斷生即可。
3. 玉米粒可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇鮮玉米或罐頭玉米。

雞蛋炒黃瓜玉米飯口感豐富,既有雞蛋的鮮香，又有黃瓜和玉米的清新，搭配米飯一起食用，既美味又營養(yǎng)，趕快動(dòng)手試試吧，為家人和自己帶來一頓美味佳肴！