魚肉丸炒豆芽——家常美味的簡(jiǎn)單做法

魚肉丸炒豆芽是一道色香味俱佳的家常菜,不僅制作簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 魚肉丸：適量
• 豆芽：適量
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許（用于上色）
• 雞精：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將魚肉丸洗凈，蔥姜蒜洗凈切末備用。
2. 熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥姜蒜末炒香。
3. 炒豆芽：將洗凈的豆芽放入鍋中，用中火翻炒至豆芽變軟，大約需要1-2分鐘。
4. 加入魚肉丸：將魚肉丸放入鍋中，與豆芽一起翻炒，讓魚肉丸均勻受熱。
5. 調(diào)味：加入適量的鹽、生抽、老抽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。
6. 出鍋：待魚肉丸熟透，豆芽炒至斷生，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 魚肉丸可以選擇超市購(gòu)買的現(xiàn)成產(chǎn)品,也可以自己動(dòng)手制作，口感更佳。
2. 豆芽不宜炒得過(guò)久,以免失去脆嫩口感。
3. 翻炒魚肉丸時(shí),注意火候，以免外焦里生。
4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量添加辣椒或其他調(diào)料。

魚肉丸炒豆芽是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好選擇，學(xué)會(huì)這道菜的制作方法，讓你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜，快來(lái)動(dòng)手試試吧！