咸雞蛋炒冬菜怎么炒好吃
咸雞蛋炒冬菜，家常美味如此簡單
在我國廣大的飲食文化中，咸雞蛋炒冬菜是一道極具特色的家常菜，這道菜以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)，深受廣大食客的喜愛，如何將咸雞蛋炒冬菜做得既美味又可口呢？下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒制方法。
準(zhǔn)備食材，咸雞蛋2個(gè)，冬菜適量，蔥、姜、蒜適量，生抽、料酒、鹽、雞精等調(diào)味品適量。
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將咸雞蛋洗凈，放入鍋中煮熟，撈出后去殼,切成小塊備用。
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冬菜洗凈，切成小段；蔥、姜、蒜分別切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入冬菜,翻炒至冬菜變軟。
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放入咸雞蛋塊,翻炒均勻。
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加入適量的生抽、料酒、鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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炒至雞蛋熟透，冬菜入味,即可出鍋裝盤。
炒制要點(diǎn)：
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咸雞蛋煮制時(shí)間不宜過長,以免口感變差。
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冬菜不宜炒得過久,以免失去口感。
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調(diào)味品可根據(jù)個(gè)人口味適量添加。
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炒制過程中，火候不宜過大,以免燒糊。
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出鍋前，可適量加入一些蔥花,增加菜肴的香氣。
通過以上步驟，一道美味的咸雞蛋炒冬菜就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常美食，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會做出一道色香味俱全的咸雞蛋炒冬菜！
