火腿絲炒包菜怎么炒
火腿絲炒包菜是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,下面我就為大家詳細(xì)介紹一下如何炒這道菜。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：包菜、火腿腸、大蒜、蔥、鹽、生抽、食用油。
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準(zhǔn)備食材：將包菜洗凈切絲，火腿腸切成細(xì)絲,大蒜和蔥切成末備用。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,待油熱后放入蒜末和蔥末爆香。
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炒包菜：將包菜絲放入鍋中，用大火快速翻炒，炒至包菜絲變軟,顏色變深。
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加入火腿絲：將火腿絲放入鍋中,與包菜絲一起翻炒均勻。
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調(diào)味：加入適量的鹽和生抽，繼續(xù)翻炒均勻,讓調(diào)料充分滲透到食材中。
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出鍋裝盤：炒至包菜絲和火腿絲熟透,出鍋裝盤即可。
炒火腿絲炒包菜時(shí),需要注意以下幾點(diǎn)：
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包菜絲不宜炒太久，以免炒得太爛,影響口感。
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火腿絲不宜炒得太久,以免失去香味。
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調(diào)味料要適量,過多會(huì)掩蓋食材的原味。
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炒菜時(shí)要用大火，這樣可以更快地將食材炒熟,保持食材的口感。
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炒菜過程中要不斷翻炒,防止食材粘鍋。
火腿絲炒包菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)了這道菜，您可以在家為家人朋友制作一道美味的佳肴,希望我的介紹對(duì)您有所幫助！
