簡(jiǎn)單美味，營(yíng)養(yǎng)滿分

香干子炒韭菜是一道簡(jiǎn)單而又美味的家常菜，不僅制作過(guò)程簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合各個(gè)年齡段的人群食用，下面,就讓我們一起來(lái)看看香干子炒韭菜的具體做法吧。

【食材準(zhǔn)備】

• 香干子 2塊
• 韭菜 1把
• 蒜末 適量
• 生抽 1勺
• 鹽 適量
• 食用油 適量

【制作步驟】

1. 香干子洗凈后切成細(xì)絲，韭菜洗凈后切成段,備用。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
3. 將香干子絲放入鍋中,翻炒至表面微黃。
4. 加入韭菜段,快速翻炒均勻。
5. 倒入生抽提味,根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽。
6. 繼續(xù)翻炒均勻，直到韭菜變軟,香干子吸收了生抽的味道。
7. 出鍋前嘗一下味道,根據(jù)需要調(diào)整鹽量。
8. 關(guān)火,出鍋裝盤。

【小貼士】

• 香干子在炒制過(guò)程中容易碎，所以切的時(shí)候盡量切得細(xì)一些,這樣炒出來(lái)的菜口感更好。
• 炒韭菜的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
• 如果喜歡辣味，可以在炒香干子時(shí)加入一些辣椒或者豆瓣醬,增加風(fēng)味。

香干子炒韭菜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜，不僅味道鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，在忙碌的生活中，不妨抽空為自己和家人做上一道這樣的菜肴，既滿足了味蕾，又補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng),何樂(lè)而不為呢？