西芹土豆片炒肉做法大全
家常美食輕松學(xué)
西芹土豆片炒肉是一道色香味俱佳的家常菜,不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，是家庭餐桌上的?？?，下面，就為大家詳細介紹幾種西芹土豆片炒肉的做法，讓你輕松學(xué)會這道美味佳肴。
經(jīng)典版西芹土豆片炒肉
【材料】
- 西芹 2根
- 土豆 1個
- 豬肉 200克
- 生姜 1小塊
- 大蒜 2瓣
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 老抽 適量
- 料酒 適量
- 淀粉 適量
【做法】
- 將西芹洗凈切片,土豆去皮切片，豬肉切成薄片，生姜切絲，大蒜切片。
- 豬肉片中加入適量鹽、醬油、料酒和淀粉，抓勻腌制10分鐘。
- 熱鍋倒油,油熱后下入生姜和大蒜片爆香。
- 放入腌制好的肉片快速翻炒至變色,肉片熟透后盛出備用。
- 鍋中留底油,下入西芹和土豆片翻炒至斷生。
- 將炒好的肉片重新放入鍋中,加入適量的鹽、醬油和老抽調(diào)味，翻炒均勻。
- 出鍋前撒上蔥花增香,即可享用。
西芹土豆片炒肉加豆芽
【材料】
- 西芹 2根
- 土豆 1個
- 豆芽 100克
- 豬肉 200克
- 生姜 1小塊
- 大蒜 2瓣
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 老抽 適量
- 料酒 適量
- 淀粉 適量
【做法】 與經(jīng)典版做法類似，只是在西芹和土豆片炒斷生后，加入洗凈的豆芽繼續(xù)翻炒，直至豆芽變軟。
西芹土豆片炒肉加青椒
【材料】
- 西芹 2根
- 土豆 1個
- 青椒 1個
- 豬肉 200克
- 生姜 1小塊
- 大蒜 2瓣
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 醬油 適量
- 老抽 適量
- 料酒 適量
- 淀粉 適量
【做法】
- 青椒去籽切絲。
- 其他材料和做法與經(jīng)典版相同,只是在炒西芹和土豆片時加入青椒絲，一起炒至斷生。
無論是經(jīng)典版還是加入其他食材的變體,西芹土豆片炒肉都是一道簡單易學(xué)的家常菜，快動手嘗試一下吧，讓家人和朋友都享受到這份美味的家常味道！
