小紅薯炒蘑菇怎么炒
小紅薯炒蘑菇——家常美味的簡單做法
導(dǎo)語：小紅薯炒蘑菇是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我們一起來看看這道菜的具體做法吧！
食材：
- 小紅薯 2個(gè)
- 傘形蘑菇 200克
- 蒜末 適量
- 生抽 1湯匙
- 老抽 少許
- 鹽 適量
- 食用油 適量
步驟：
-
準(zhǔn)備食材：將小紅薯洗凈去皮，切成滾刀塊；傘形蘑菇去根蒂，洗凈后撕成小塊；準(zhǔn)備好蒜末。
-
熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,加熱至油溫五成熱。
-
炒紅薯：將切好的紅薯塊放入鍋中，中火翻炒至表面微黃,撈出備用。
-
炒蘑菇：鍋中留少許油，放入蒜末爆香，然后加入蘑菇塊,快速翻炒均勻。
-
調(diào)味：向鍋中加入生抽、老抽和適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻,讓蘑菇充分吸收調(diào)味料。
-
合炒：將炒好的紅薯塊重新放入鍋中，與蘑菇一起快速翻炒,使紅薯和蘑菇的味道充分融合。
-
出鍋：待紅薯和蘑菇炒至熟透，湯汁收濃,即可出鍋裝盤。
小貼士：
- 紅薯切塊時(shí)，不宜切得太厚,以免影響口感和烹飪時(shí)間。
- 蘑菇不宜炒得太久,以免失去鮮美的口感。
- 可以根據(jù)個(gè)人口味，適量調(diào)整生抽、老抽的用量。
小紅薯炒蘑菇是一道簡單易學(xué)的家常菜，既美味又營養(yǎng)，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜,為家人帶來一份溫馨的滋味。
