花生皮怎么炒不會黑竅門

花生皮作為一種常見的食材，不僅營養(yǎng)豐富，而且具有一定的藥用價值，在炒花生皮的過程中，許多人會遇到一個問題：花生皮容易炒黑,就為大家分享一些炒花生皮不會黑的竅門。

挑選新鮮花生皮，新鮮的花生皮色澤鮮亮，炒制時不易炒黑，購買花生時，可以選擇顆粒飽滿、無霉變的花生。

控制火候，炒花生皮時，火候不宜過大，如果火候過大，花生皮容易燒焦變黑，正確的做法是，用中小火慢慢炒制,使花生皮受熱均勻。

加入適量的食用油，在炒花生皮時，加入適量的食用油可以防止花生皮燒焦，油量不宜過多,以免炒出的花生皮油膩。

翻炒過程中要均勻受熱，在炒制過程中，要不斷翻炒花生皮，使其均勻受熱，這樣可以避免局部過熱,導致花生皮燒焦變黑。

掌握炒制時間，炒花生皮的時間不宜過長，一般控制在5-10分鐘，如果炒制時間過長,花生皮容易燒焦變黑。

炒制過程中可以適量加入食鹽，食鹽可以增加花生皮的口感,同時也有助于防止花生皮燒焦。

炒花生皮不會黑的竅門如下：

1. 挑選新鮮花生皮；
2. 控制火候,用中小火慢慢炒制；
3. 加入適量的食用油；
4. 翻炒過程中要均勻受熱；
5. 掌握炒制時間,不宜過長；
6. 適量加入食鹽。

掌握這些竅門，相信大家都能炒出美味又不會燒焦的花生皮,快來試試吧！