牛肚山藥炒木耳可以吃嗎
牛肚山藥炒木耳——美味與健康的完美結(jié)合
導語：在我們的日常生活中，飲食與健康息息相關(guān)，我要向大家推薦一道既美味又具有養(yǎng)生功效的菜肴——牛肚山藥炒木耳，這道菜可以吃嗎？下面,就讓我為大家詳細介紹一下。
牛肚山藥炒木耳的營養(yǎng)價值
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牛肚：牛肚含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃的功效。
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山藥：山藥含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有補脾養(yǎng)胃、益肺止咳、降低血糖等作用。
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木耳：木耳富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)成分，具有滋陰潤肺、養(yǎng)血潤燥、降血脂等功效。
牛肚山藥炒木耳的做法
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準備食材：牛肚、山藥、木耳、蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒、油等。
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將牛肚洗凈，切成薄片；山藥去皮，切成薄片；木耳泡發(fā)，洗凈,撕成小朵。
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熱鍋涼油,加入蔥姜蒜炒香。
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放入牛肚片,快速翻炒至變色。
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加入山藥片和木耳,繼續(xù)翻炒。
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調(diào)入適量的鹽、生抽、料酒,翻炒均勻。
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出鍋前撒上蔥花,即可享用。
牛肚山藥炒木耳的食用禁忌
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牛肚不宜與茶葉、蘿卜、山楂等食物同食,以免影響消化吸收。
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山藥不宜與堿性食物同食，如牛奶、豆?jié){等,以免影響營養(yǎng)吸收。
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木耳不宜與豬肝、雞蛋等食物同食,以免產(chǎn)生不利于健康的物質(zhì)。
牛肚山藥炒木耳是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的菜肴，具有很高的養(yǎng)生價值，適量食用，對身體健康大有裨益，但需注意上述食用禁忌，以免影響健康,快來嘗試這道美食吧！
