清炒冬瓜的家常做法,簡(jiǎn)單美味，健康養(yǎng)生

導(dǎo)語：冬瓜，作為夏季餐桌上的?？?，因其低熱量、高水分、富含多種維生素和礦物質(zhì)而備受喜愛，就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下清炒冬瓜的家常做法，簡(jiǎn)單幾步，輕松做出美味又健康的家常菜。

食材準(zhǔn)備

主料：冬瓜500克 輔料：蒜末、紅椒片、鹽、雞精、食用油

清炒冬瓜的家常做法

1. 準(zhǔn)備食材：將冬瓜去皮去瓤，切成薄片；蒜末準(zhǔn)備好。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末爆香。

3. 下冬瓜片：將切好的冬瓜片放入鍋中，用中火翻炒。

4. 加鹽調(diào)味：在翻炒的過程中，加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入紅椒片：待冬瓜片炒至斷生后，加入紅椒片，快速翻炒均勻。

6. 調(diào)入雞精：加入適量的雞精，翻炒均勻，使味道更加鮮美。

7. 出鍋裝盤：將炒好的清炒冬瓜盛出，裝入盤中即可。

小貼士

1. 冬瓜切片時(shí),可以稍微厚一些，這樣炒出來的冬瓜更加入味。

2. 炒冬瓜時(shí),火候不宜過大，以免冬瓜炒得太爛，失去口感。

3. 紅椒片可以增加菜肴的色澤和口感,如果不喜歡，可以省略。

清炒冬瓜的家常做法簡(jiǎn)單易學(xué),營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常適合夏季的家常菜，大家不妨動(dòng)手嘗試一下，為家人帶來一份健康美味的佳肴。