木耳洋蔥炒大蝦——美味又營養(yǎng)的健康佳肴

在我國，飲食文化源遠流長，各式各樣的美食琳瑯滿目，而今天，我們要為大家介紹一道色香味俱佳、營養(yǎng)豐富的家常菜——木耳洋蔥炒大蝦，這道菜可以吃嗎？答案是肯定的，它不僅美味可口,而且具有很高的營養(yǎng)價值。

我們來了解一下這道菜的主要食材，大蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有很高的營養(yǎng)價值，而木耳則被譽為“山珍”，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有很好的滋補作用，洋蔥則具有降低血壓、降血脂、抗氧化等多種保健功效。

木耳洋蔥炒大蝦的做法如下：

1. 將大蝦去頭去殼，挑去蝦線，清洗干凈,備用。
2. 木耳泡發(fā)，洗凈,撕成小朵。
3. 洋蔥切絲,備用。
4. 熱鍋涼油，將大蝦放入鍋中，炒至變色,撈出備用。
5. 鍋中留底油,放入洋蔥絲翻炒至微黃。
6. 將大蝦和木耳放入鍋中，加入適量的鹽、生抽、料酒、雞精等調(diào)味料,翻炒均勻。
7. 出鍋前加入少許蔥花,提香增色。

這道木耳洋蔥炒大蝦不僅美味可口,而且具有以下優(yōu)點：

1. 營養(yǎng)豐富：大蝦、木耳和洋蔥三種食材搭配，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),為人體提供充足的營養(yǎng)。
2. 健康養(yǎng)生：洋蔥具有降低血壓、降血脂、抗氧化等保健功效，木耳則有助于提高免疫力,大蝦則有助于補充體力。
3. 色香味俱佳：這道菜色澤鮮艷，口感鮮美,是一道非常受歡迎的家常菜。

木耳洋蔥炒大蝦是一道美味又營養(yǎng)的健康佳肴，既可以滿足我們的味蕾，又能為我們的身體健康加分，快來嘗試一下這道菜吧,相信你一定會愛上它的！