辣椒炒藕的做法大全
辣椒炒藕的做法大全
辣椒炒藕是一道色香味俱佳的家常菜，深受人們喜愛，藕脆嫩可口，辣椒香辣開胃，兩者搭配，相得益彰，下面為大家介紹幾種辣椒炒藕的做法,讓你在家也能輕松做出美味的辣椒炒藕。
經(jīng)典辣椒炒藕
材料：藕1根、辣椒適量、蒜末適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、食用油適量。
做法：
- 將藕去皮，切成薄片，放入鹽水中浸泡10分鐘,防止氧化變黑。
- 辣椒洗凈，去籽,切成條狀。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入辣椒翻炒至斷生。
- 放入藕片,快速翻炒均勻。
- 加入生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
- 出鍋前撒上蔥花,即可。
蒜蓉辣椒炒藕
材料：藕1根、辣椒適量、蒜末適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、食用油適量。
做法：
- 將藕去皮，切成薄片,放入鹽水中浸泡10分鐘。
- 辣椒洗凈，去籽,切成條狀。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入辣椒翻炒至斷生。
- 放入藕片,快速翻炒均勻。
- 加入生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
- 出鍋前撒上蔥花,即可。
香辣辣椒炒藕
材料：藕1根、辣椒適量、蒜末適量、豆瓣醬適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、食用油適量。
做法：
- 將藕去皮，切成薄片,放入鹽水中浸泡10分鐘。
- 辣椒洗凈，去籽,切成條狀。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末和豆瓣醬爆香。
- 加入辣椒翻炒至斷生。
- 放入藕片,快速翻炒均勻。
- 加入生抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
- 出鍋前撒上蔥花,即可。
三種做法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇，辣椒炒藕是一道簡單易學的家常菜,希望以上做法能為大家?guī)砻牢丁?/p>
