洋霍炒黃豆怎么炒好吃
洋霍炒黃豆，香脆可口的家常小炒
在我國的美食文化中，家常小炒是一道不可或缺的菜肴，就讓我們來分享一道簡單又美味的家常小炒——洋霍炒黃豆，這道菜色澤金黃，香脆可口，不僅適合作為下酒菜,也是家人聚餐時的美味佳肴。
我們需要準備以下食材：
主料：洋霍、黃豆 輔料：食用油、鹽、蔥花、干辣椒
制作步驟如下：
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將黃豆提前用清水浸泡2-3小時，使其充分吸水膨脹,這樣炒出來的黃豆更加香脆。
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將洋霍洗凈，切成薄片,備用。
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鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入干辣椒炒香,撈出丟棄。
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放入蔥花爆香，隨后加入泡好的黃豆,翻炒至黃豆表面微黃。
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加入切好的洋霍片,繼續(xù)翻炒均勻。
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根據(jù)個人口味加入適量的鹽,炒至黃豆和洋霍片完全熟透。
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撒上蔥花提香,即可出鍋裝盤。
小貼士：
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炒黃豆時，火候不宜過大,以免炒糊。
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炒洋霍時，時間不宜過長,以免洋霍過于軟爛。
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洋霍的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣味的朋友可以適量增加干辣椒。
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為了保證黃豆的口感,建議使用新鮮黃豆。
洋霍炒黃豆是一道簡單易學(xué)的家常小炒，其香脆可口的特點深受人們喜愛，學(xué)會這道菜，讓你在家庭聚餐或朋友聚會中成為廚藝高手，為家人和朋友帶來美味佳肴,快來動手嘗試一下吧！
