用粉絲炒銀耳的簡單做法，美味可口又養(yǎng)生

銀耳是一種常見的食材，富含多種營養(yǎng)成分，具有潤肺、養(yǎng)顏、潤腸等功效，粉絲炒銀耳是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感爽滑，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家介紹一下用粉絲炒銀耳的做法。

【食材】 銀耳 20克 粉絲 100克 胡蘿卜 適量 黃瓜 適量 蒜 適量 鹽 適量 生抽 適量 老抽 適量 油 適量

【步驟】

1. 銀耳提前泡發(fā)，洗凈，撕成小朵；胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲；蒜切末。
2. 粉絲提前用溫水泡軟,備用。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
4. 加入胡蘿卜絲和黃瓜絲,翻炒均勻。
5. 放入泡發(fā)好的銀耳,翻炒至銀耳表面微黃。
6. 加入泡軟的粉絲,翻炒均勻。
7. 調(diào)入適量的鹽、生抽和老抽,翻炒均勻。
8. 炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 銀耳泡發(fā)時(shí)，最好用溫水，這樣泡發(fā)速度快,銀耳也更加柔軟。
2. 粉絲泡軟后，可以提前瀝干水分,這樣炒的時(shí)候不會(huì)太粘。
3. 炒銀耳時(shí)，火候不宜太大,以免銀耳炒糊。
4. 根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加其他蔬菜，如青椒、蘑菇等。

粉絲炒銀耳是一道美味可口又養(yǎng)生的家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，大家在日常生活中可以嘗試一下,為家人帶來美味與健康。