青椒炒蘋果，一道色香味俱佳的創(chuàng)意佳肴，不僅美味可口，還能激發(fā)食欲，下面,就為大家介紹青椒炒蘋果的正宗做法。

我們需要準備以下食材：

1. 青椒：2個
2. 蘋果：1個
3. 紅椒：1個
4. 大蒜：2瓣
5. 姜末：適量
6. 生抽：適量
7. 鹽：適量
8. 糖：適量
9. 食用油：適量

我們按照以下步驟進行制作：

1. 青椒、紅椒洗凈去籽，切成絲；蘋果洗凈去皮去核,切成絲。

2. 大蒜拍碎,剁成蒜末。

3. 熱鍋倒油，油熱后下入蒜末、姜末炒香。

4. 倒入青椒絲、紅椒絲翻炒至斷生。

5. 加入蘋果絲,翻炒均勻。

6. 調(diào)入生抽、鹽、糖,翻炒均勻。

7. 炒至蘋果絲熟軟,出鍋即可。

注意事項：

1. 蘋果絲容易氧化變黑，建議在炒制過程中加入少量水,保持蘋果絲的水分。

2. 青椒和紅椒的辣度不同,可根據(jù)個人口味調(diào)整辣椒的種類和用量。

3. 糖的用量可根據(jù)個人口味適量調(diào)整,以突出蘋果的甜味。

4. 炒制過程中，火候不宜過大,以免炒糊。

青椒炒蘋果是一道簡單易學、營養(yǎng)豐富的佳肴，希望大家在嘗試這道菜的同時，也能感受到其中的樂趣,快來動手嘗試吧！