豇豆炒牛肉——美味與營(yíng)養(yǎng)的完美結(jié)合

在我國(guó)豐富的飲食文化中，蔬菜與肉類的搭配烹飪一直是人們喜愛的美食形式，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜——豇豆炒牛肉，豇豆能炒牛肉吃嗎？怎么做呢？下面就來詳細(xì)解答。

答案是肯定的，豇豆可以和牛肉一起炒著吃，豇豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，牛肉則富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸和鐵質(zhì)，兩者搭配，不僅美味,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

就為大家介紹豇豆炒牛肉的具體做法：

【食材準(zhǔn)備】

• 牛肉：300克
• 豇豆：200克
• 生姜：適量
• 大蒜：適量
• 青紅椒：適量
• 食用油：適量
• 生抽：適量
• 老抽：適量
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 淀粉：適量

【制作步驟】

1. 將牛肉切成薄片，加入適量的生抽、老抽、料酒、淀粉和少許食用油,拌勻腌制10分鐘。
2. 豇豆洗凈切成段，生姜、大蒜切片,青紅椒切絲備用。
3. 熱鍋涼油，油熱后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至變色,撈出備用。
4. 鍋中留底油，下入生姜、大蒜和青紅椒炒香。
5. 倒入豇豆段,快速翻炒均勻。
6. 待豇豆炒至斷生后，倒入炒好的牛肉片,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽調(diào)味,炒勻后即可出鍋。

這樣一道美味的豇豆炒牛肉就完成了，牛肉的鮮美與豇豆的清香相互融合，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為自己和家人做上一道這樣的家常菜，不僅能滿足味蕾,還能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)。

豇豆與牛肉的搭配是非常合適的，大家不妨嘗試一下這道美味的豇豆炒牛肉,讓生活更加美好。