萵筍炒土豆火腿腸是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，下面，我將為大家詳細介紹一下這道菜的做法。

【食材準備】 萵筍 1根 土豆 1個 火腿腸 1根 胡蘿卜 適量 蔥 1根 姜 1小塊 蒜末 適量 食用油 適量 鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 老抽 適量

【做法步驟】

1. 萵筍、土豆、胡蘿卜分別洗凈，切成條狀備用。
2. 火腿腸切成片狀備用。
3. 蔥切段,姜切片，蒜切末備用。
4. 熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入萵筍條、土豆條、胡蘿卜條翻炒均勻。
6. 加入火腿腸片,繼續(xù)翻炒均勻。
7. 加入適量鹽、雞精、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻。
8. 炒至食材熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 萵筍和土豆不宜切得太薄,以免在炒制過程中過于碎爛。
2. 火腿腸的味道比較重,根據(jù)個人口味可以適量減少。
3. 炒制過程中,可以適量加入一些清水，防止食材過于干硬。

萵筍炒土豆火腿腸是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，大家不妨在閑暇之余嘗試一下，為家人朋友帶來美味佳肴。