西紅柿和茼蒿炒怎么炒
西紅柿和茼蒿炒是一道簡單易做且營養(yǎng)豐富的家常菜,這道菜以西紅柿和茼蒿為主要食材，口感清爽，色彩鮮艷，非常適合夏季食用，下面，我將為大家詳細(xì)介紹一下西紅柿和茼蒿炒的烹飪方法。
準(zhǔn)備好所需食材：西紅柿2個(gè)、茼蒿1把、蒜末適量、鹽適量、食用油適量。
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西紅柿洗凈,切成小塊；茼蒿洗凈，切成段；蒜末備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
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倒入茼蒿段,快速翻炒均勻。
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根據(jù)個(gè)人口味,加入適量鹽調(diào)味。
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炒至茼蒿變軟,湯汁收濃即可出鍋。
烹飪小貼士：
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西紅柿在炒制過程中會出汁,所以不宜加太多水，以免影響口感。
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茼蒿不宜炒制時(shí)間過長,以免變黃，影響美觀和口感。
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蒜末可以增加菜肴的香味,適量即可。
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如果喜歡,可以在炒制過程中加入少量雞精提鮮。
西紅柿和茼蒿炒是一道簡單易學(xué)、美味可口的菜肴，它不僅口感清爽，而且富含維生素C、維生素A、膳食纖維等營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防疾病，快來試試這道美味的家常菜吧！
