炒白菜炒山藥家常做法
家常美味——炒白菜炒山藥的做法分享
導(dǎo)語：白菜和山藥都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，就為大家分享一道簡單易學(xué)的家常菜——炒白菜炒山藥的做法，讓你輕松在家享受美味。
食材準(zhǔn)備
- 白菜：適量
- 山藥：適量
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
制作步驟
-
將白菜洗凈,切成塊狀；山藥去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變黑。
-
蔥、姜、蒜分別切成末備用。
-
熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
-
加入白菜塊,快速翻炒均勻，炒至白菜變軟。
-
加入山藥片,繼續(xù)翻炒均勻。
-
加入適量的鹽、雞精和生抽，調(diào)味。
-
翻炒均勻,讓食材充分吸收調(diào)味料。
-
炒至山藥熟透,湯汁收濃，即可出鍋裝盤。
小貼士
-
山藥切片后,可以先用清水浸泡，防止氧化變黑。
-
炒菜時(shí),火候要大，動(dòng)作要快，以免白菜出水變爛。
-
根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整鹽和雞精的用量。
-
炒山藥時(shí),注意不要炒糊，以免影響口感。
炒白菜炒山藥是一道簡單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，通過以上步驟，你可以在家輕松制作出美味的炒白菜炒山藥，快動(dòng)手試試吧，為家人帶來一份健康美味的佳肴！
