白玉菇炒萵筍——家常美味，簡單易學(xué)

白玉菇炒萵筍是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，白玉菇質(zhì)地細(xì)嫩，口感鮮美，萵筍則脆嫩爽口，二者搭配，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下白玉菇炒萵筍的烹飪方法,讓您輕松掌握這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

1. 白玉菇：200克
2. 萵筍：200克
3. 大蒜：2瓣
4. 食用油：適量
5. 鹽：適量
6. 生抽：適量
7. 蔥花：適量

【烹飪步驟】

1. 將白玉菇洗凈，切成均勻的段；萵筍去皮，切成條狀；大蒜切片,備用。

2. 熱鍋倒油，油熱后放入蒜片,炒香。

3. 將白玉菇放入鍋中，翻炒均勻,炒至白玉菇表面微微變軟。

4. 加入萵筍條,繼續(xù)翻炒均勻。

5. 加入適量的鹽和生抽，翻炒均勻,使調(diào)料充分滲透到食材中。

6. 待萵筍炒至斷生,即可出鍋裝盤。

7. 撒上蔥花,增香提味。

【烹飪技巧】

1. 白玉菇和萵筍不宜炒得太久,以免口感變差。

2. 炒菜時，可以根據(jù)個人口味適量添加辣椒、醬油等調(diào)料。

3. 烹飪過程中，要勤翻動食材,使調(diào)料均勻附著。

4. 炒萵筍時，可以適當(dāng)加入少許水,以免萵筍變干。

白玉菇炒萵筍是一道簡單美味的家常菜，既可滿足口感，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，學(xué)會了這道菜，您可以在家中為家人朋友帶來美味佳肴,快動手試試吧！