扁豆角，這種常見(jiàn)的蔬菜，因其口感脆嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富而深受人們喜愛(ài)，扁豆角和什么炒起來(lái)好吃呢？以下幾種搭配,絕對(duì)能讓你大快朵頤。

肉末扁豆角

將肉末和扁豆角搭配在一起，簡(jiǎn)直是絕配，將肉末用生抽、料酒、鹽等調(diào)料腌制一下，然后熱鍋涼油，將腌制好的肉末炒至變色，接著加入切好的扁豆角，翻炒至扁豆角變軟，最后加入適量的鹽、生抽和雞精調(diào)味即可，這道菜色香味俱佳，肉質(zhì)鮮嫩，豆角爽脆,是一道家常美味。

蒜蓉扁豆角

蒜蓉扁豆角是一道簡(jiǎn)單易做的家常菜，將扁豆角洗凈切段，蒜切成末，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，再加入扁豆角翻炒至變軟，最后加入適量的鹽、生抽和雞精調(diào)味即可，這道菜蒜香濃郁，豆角爽脆,是一道開(kāi)胃佳肴。

酸辣扁豆角

酸辣扁豆角是一道極具四川風(fēng)味的家常菜，將扁豆角洗凈切段，準(zhǔn)備好辣椒和泡椒，熱鍋涼油，放入辣椒和泡椒炒香，再加入扁豆角翻炒至變軟，最后加入適量的鹽、生抽、醋和雞精調(diào)味即可，這道菜酸辣可口，開(kāi)胃提神,非常適合夏天食用。

扁豆角炒蛋

扁豆角炒蛋是一道簡(jiǎn)單快捷的早餐或晚餐，將扁豆角洗凈切段，雞蛋打散備用，熱鍋涼油，先炒雞蛋至凝固，再下入扁豆角翻炒至變軟，最后加入適量的鹽、生抽和雞精調(diào)味即可，這道菜營(yíng)養(yǎng)豐富，口感豐富,是一道家常美食。

扁豆角的烹飪方式多樣，搭配不同的食材，都能炒出美味的佳肴，快快動(dòng)手嘗試吧,相信你會(huì)愛(ài)上這道家常菜！