洋蔥雞蛋炒豆醬怎么炒
洋蔥雞蛋炒豆醬——家常美味的簡單做法
在我國的飲食文化中,家常菜以其簡單、美味、營養(yǎng)而深受人們喜愛，就為大家介紹一道簡單易學的家常菜——洋蔥雞蛋炒豆醬，這道菜色澤誘人，口感豐富，不僅適合家庭日常食用，也是宴請賓客的佳肴。
【食材準備】
- 洋蔥 1個
- 雞蛋 2個
- 豆醬 適量
- 鹽 適量
- 食用油 適量
- 蔥花 適量
【制作步驟】
- 將洋蔥洗凈切成絲,雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻。
- 熱鍋涼油,待油溫升高后，倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子輕輕翻炒至熟，盛出備用。
- 鍋中留少許油,放入洋蔥絲，翻炒至洋蔥絲變軟。
- 加入適量的豆醬,翻炒均勻，讓洋蔥充分吸收豆醬的味道。
- 將炒好的雞蛋重新倒入鍋中,與洋蔥和豆醬一起翻炒均勻。
- 根據(jù)個人口味加入適量的鹽,撒上蔥花，翻炒均勻即可出鍋。
【小貼士】
- 洋蔥切絲時,可以先將洋蔥放入冰箱中冷藏一段時間，這樣切洋蔥時不會辣眼睛。
- 豆醬的量可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡豆醬味重的可以多放一些。
- 炒雞蛋時,火候不宜過大，以免雞蛋炒老，影響口感。
洋蔥雞蛋炒豆醬是一道簡單易學的家常菜,不僅制作過程簡單，而且營養(yǎng)豐富，洋蔥富含膳食纖維和多種維生素，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豆醬則能增加菜肴的風味，這道菜色香味俱佳，是家庭餐桌上的美味佳肴，趕快動手試試吧，讓這道簡單的菜肴為你的生活增添一份美味！
