炒雞肉粉條做法大全

雞肉與粉條的組合，既營養(yǎng)又美味，是家常菜中的經(jīng)典之選，就為大家?guī)硪环莩措u肉粉條的做法大全,讓你在家也能輕松烹飪出美味的雞肉粉條。

基礎(chǔ)食材

• 雞胸肉：300克
• 粉條：100克
• 蔥：2根
• 姜：1小塊
• 蒜：3瓣
• 青紅椒：適量
• 醬油：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 料酒：適量
• 雞精：適量
• 植物油：適量

做法步驟

準(zhǔn)備食材

1. 雞胸肉洗凈，切成薄片，用料酒、鹽腌制10分鐘。
2. 粉條用溫水泡軟,備用。
3. 蔥切段，姜蒜切片,青紅椒切絲。

炒雞肉

1. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，放入腌制好的雞片，快速翻炒至變色,撈出備用。
2. 鍋中留底油，放入蔥姜蒜和青紅椒絲,炒出香味。

炒粉條

1. 將泡軟的粉條放入鍋中,翻炒均勻。
2. 加入適量的醬油、老抽調(diào)色,繼續(xù)翻炒均勻。
3. 倒入炒好的雞片，加入適量的鹽、雞精調(diào)味,翻炒均勻。

出鍋裝盤

1. 炒至粉條和雞肉都熟透,湯汁收濃即可。
2. 出鍋裝盤,撒上蔥花點綴。

小貼士

1. 雞肉片要切得薄一些，這樣更容易熟透,口感也更佳。
2. 粉條要提前泡軟,這樣烹飪起來更方便。
3. 炒粉條時，要不斷地翻炒,以免粘鍋。
4. 根據(jù)個人口味,可以適量添加辣椒或其他調(diào)料。

炒雞肉粉條是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感豐富，掌握了這份做法大全，你也能輕松在家做出美味的雞肉粉條,與家人共享美好時光。