黃道益炒豌豆的簡(jiǎn)單烹飪步驟

黃道益炒豌豆是一道色香味俱佳的家常菜,以其簡(jiǎn)單的烹飪方法和清脆的口感深受喜愛，下面，就讓我們一起來(lái)看看如何炒出一盤美味的黃道益炒豌豆。

【食材準(zhǔn)備】

• 黃道益炒豌豆：新鮮豌豆300克
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 生抽：適量
• 花椒粉：適量（可選）

【烹飪步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將新鮮豌豆清洗干凈，瀝干水分，蔥、姜、蒜分別切成末備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蔥姜蒜末炒香。

3. 下入豌豆：將洗凈的豌豆放入鍋中，快速翻炒均勻。

4. 調(diào)味：加入適量的鹽和生抽，繼續(xù)翻炒均勻，讓豌豆充分吸收調(diào)味料的味道。

5. 加水燜煮：在鍋中加入適量的清水，蓋上鍋蓋，燜煮2-3分鐘，讓豌豆更加入味。

6. 出鍋前撒上花椒粉：在豌豆快熟的時(shí)候，撒上適量的花椒粉，增加口感。

7. 出鍋裝盤：待豌豆煮熟后，撒上蔥花提香，翻炒均勻后即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 炒豌豆時(shí),要快速翻炒，以免豌豆煮得過(guò)爛，影響口感。
• 豌豆不宜燜煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)流失。
• 根據(jù)個(gè)人口味,可適量加入辣椒或其他調(diào)料。

黃道益炒豌豆是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,只需掌握好火候和調(diào)味，就能輕松烹飪出一盤美味佳肴，快來(lái)動(dòng)手嘗試吧，讓這道清新可口的黃道益炒豌豆為你的餐桌增添色彩！