黑胡椒土豆炒蝦仁——鮮美與香辣的完美邂逅

黑胡椒土豆炒蝦仁,是一道集鮮美與香辣于一體的家常菜，這道菜色香味俱佳，制作簡(jiǎn)單，是家庭餐桌上的?？停旅妫妥屛覟榇蠹以敿?xì)介紹一下黑胡椒土豆炒蝦仁的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 土豆1個(gè)
2. 蝦仁200克
3. 黑胡椒粉適量
4. 蔥、姜、蒜適量
5. 食用油適量
6. 鹽適量
7. 醬油適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮,切成小塊，放入清水中浸泡，防止氧化變黑。
2. 蝦仁去殼去腸線,用清水沖洗干凈，瀝干水分。
3. 蔥切段,姜蒜切片備用。
4. 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蔥姜蒜爆香。
5. 放入土豆塊,翻炒均勻，炒至表面微黃。
6. 加入適量鹽、醬油調(diào)味，翻炒均勻。
7. 加入黑胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 放入蝦仁,快速翻炒均勻，炒至蝦仁變色。
9. 出鍋前撒上蔥花,增加香氣。

【小貼士】

1. 土豆切好后,要盡快浸泡在水中，以防氧化變黑。
2. 蝦仁要新鮮,清洗干凈，否則會(huì)影響口感。
3. 炒土豆時(shí),要炒至表面微黃，這樣口感更佳。
4. 加入黑胡椒粉的量可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

黑胡椒土豆炒蝦仁,鮮美與香辣的完美邂逅，不僅適合家庭聚餐，也適合朋友聚會(huì)，讓我們一起動(dòng)手，為家人和朋友帶來(lái)這道美味的佳肴吧！