油菜炒肉蝦米——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

在我國(guó),油菜是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，而肉蝦米則是一道簡(jiǎn)單易做的海鮮美食，將這兩者結(jié)合在一起，做一道油菜炒肉蝦米，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不可多得的家常菜，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下油菜炒肉蝦米的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 油菜：適量
2. 豬肉：適量
3. 蝦米：適量
4. 姜末、蒜末：適量
5. 食用油、鹽、生抽、料酒：適量

【做法步驟】

1. 將油菜洗凈,切成段；豬肉切成絲；蝦米用清水泡發(fā)。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入姜末、蒜末炒香。
3. 加入豬肉絲,快速翻炒至變色。
4. 放入蝦米,繼續(xù)翻炒至蝦米變色。
5. 加入油菜段,快速翻炒均勻。
6. 加入適量的鹽、生抽、料酒調(diào)味，翻炒均勻。
7. 出鍋前,可根據(jù)個(gè)人口味加入少許雞精提鮮。
8. 炒好的油菜炒肉蝦米即可出鍋。

【小貼士】

1. 油菜不宜炒得過(guò)久,以免口感變差。
2. 蝦米要提前泡發(fā),這樣炒出來(lái)的菜才會(huì)更加鮮美。
3. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

油菜炒肉蝦米是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜，為家人帶來(lái)美味與健康。