綠豆芽怎么炒香菇木耳
綠豆芽炒香菇木耳——家常美味，營養(yǎng)滿分
在炎炎夏日，一碗清爽的綠豆芽炒香菇木耳無疑是最受歡迎的家常菜之一，這道菜不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、降血壓、降血脂等多種功效，下面,就讓我為大家詳細介紹一下這道菜的烹飪方法。
【食材準備】
- 綠豆芽：200克
- 香菇：100克
- 木耳：50克
- 蒜末：適量
- 生姜：適量
- 蔥花：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
【烹飪步驟】
- 綠豆芽洗凈，摘去兩頭,瀝干水分備用。
- 香菇和木耳提前用溫水泡發(fā),洗凈后切成絲狀。
- 生姜、大蒜分別切成末,備用。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入香菇絲和木耳絲，翻炒均勻,炒至香菇和木耳出汁。
- 放入綠豆芽，快速翻炒均勻,使綠豆芽受熱均勻。
- 加入適量的鹽、雞精和生抽,調(diào)味后繼續(xù)翻炒均勻。
- 最后撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。
【小貼士】
- 綠豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 香菇和木耳提前泡發(fā)，可以縮短烹飪時間,同時保證食材的口感。
- 烹飪過程中，注意火候,避免炒糊。
綠豆芽炒香菇木耳是一道簡單易學的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，在炎熱的夏天，這道菜不僅能清熱解毒，還能為家人帶來滿滿的幸福感，不妨試著做一下,讓這道美味的家常菜成為您餐桌上的?？汀?/p>
