家常美味——炒洋蔥炒肉的做法分享

導(dǎo)語(yǔ)：炒洋蔥炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜,就讓我來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

食材準(zhǔn)備

豬肉：300克 2.洋蔥：1個(gè) 3.生抽：適量 4.老抽：適量 5.料酒：適量 6.鹽：適量 7.糖：適量 8.水淀粉：適量 9.食用油：適量 10.蔥姜蒜：適量

制作步驟

將豬肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、鹽、水淀粉腌制10分鐘。

將洋蔥切成絲,蔥姜蒜切成末備用。

鍋中倒入適量食用油，燒熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色,撈出備用。

鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。

將洋蔥絲放入鍋中,翻炒至變軟。

將炒好的豬肉片重新放入鍋中，加入適量鹽、糖調(diào)味。

翻炒均勻，待洋蔥炒至斷生,即可出鍋。

小貼士

豬肉切片時(shí)，可以順紋理切,這樣炒出來(lái)的肉片口感更加嫩滑。

腌制豬肉時(shí),加入適量水淀粉可以使肉片更加嫩滑。

炒洋蔥時(shí)，注意火候,以免炒糊。

根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如五香粉、雞精等。

炒洋蔥炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，學(xué)會(huì)了這道菜的制作方法，您可以在家中為家人和朋友制作一道美味佳肴,快動(dòng)手試試吧！